Une méthode de cuisson qui rend les légumes fondants et caramélisés à souhait. Quelle soit sucrée ou salée, la tarte Tatin définit une tarte renversée : la garniture est caramélisée et ...

Alors découvrez vite toutes nos recettes de tarte tatin et les astuces pour la réussir facilement à tous les coups... De belles pommes serrées et caramélisées couchées sur une pâte ...

Envie d'un dessert tendre et acidulé ? Nathalie Helal propose une recette de tarte tatin à l'ananas, aux bananes frécinettes ...

La tarte tatin, ce dessert mythique, se réinvente sous les mains expertes de Norbert Tarayre. Entre caramel fondant et pommes Pink Lady en spirale, plongez dans une création gourmande et inattendue ...

À Marseille, Maison Loko, Cours Julien, revisite le pâté en croûte en y mêlant tradition et innovation. Laura propose des ...

Stoppez la cuisson et laissez refroidir 5 min.Décollez les pommes délicatement avec une spatule et retournez la tarte sur une assiette. Remettez-la dans la poêle et faites dorer la pâte ...

Peler les pommes et les couper (comme pour faire une tarte tatin). Dans un plat a tarte tatin (ou des plats à tartellettes si vous faites des parts individuelles) mettre un peu de caramel (très ...

Déroulez la pâte sur la tarte et rentrez les bords contre les parois du moule. Enfournez pour 25 à 30 min. Démoulez et servez tiède avec des tomates cerises rôties. Pour une belle tatin aux ...

En plus de conférer une belle couleur vive à votre boisson, elles y ajouteront également de la texture et du goût. La recette de tarte Tatin à la betterave, aux oignons caramélisés et au ...

Pour l'occasion, voici l'une des créations présentes dans le bouquin : la recette de la tarte tatin de Cyril Lignac. Prépare la pâte sucrée dans un robot multifonction, au batteur muni d ...