Il faut en effet compter en moyenne près de 400 calories pour une portion de crème brûlée classique, tandis que cette version healthy proposée par @emiliea_fit sur son compte Instagram ne ...

La préparation de la recette 1. Préchauffez le four à th 3-4 (100°). Coupez le foie gras en morceaux. Faites bouillir la ­crème dans une casserole, ajoutez le foie gras puis mixez ­l ...

Dans cette recette facile à préparer, elle est parfumée à la truffe pour un résultat définitivement chic. Une belle idée pour un menu de Noël gastronomique (et bonne nouvelle, vous n'aurez ...

Beurrez 6 ramequins à crème brûlée. Épluchez et coupez les pommes en dés de 0,5 cm. Faites-les caraméliser avec une noix de beurre et 2 cuillères à soupe de sucre roux. Travaillez les ...

Pastry Chef Selina Progar, of Eleven, is sharing her recipe for a toasty, warm Crème Brûlée dessert that will warm your soul ...

Plaisir coupable (ou non!), la crème brûlée est le classique indémodable que l’on aime redécouvrir. On sait peu de choses sur l’origine de la crème brûlée, outre que ce dessert aurait ...

Porter le lait à ébullition, retirer du feu et faire infuser les fleurs de jasmin. Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajouter le lait tiède filtré. Incorporer la crème d'Isigny ...

Place the bain-marie into the preheated oven and cook the creme brulees for about 30-35 minutes, until set firm but still with a slight wobble. Allow to cool. You can place the brûlées in the ...

Dans une grande casserole, portez à ébullition le lait avec le bâton de cannelle et le zeste de citron. Laissez infuser. Dans un saladier, versez les jaunes d'œuf, le sucre et la fécule. Foue ...

La préparation de la recette Découpez les citrons en deux, dans le sens de la longueur. Récupérez la chair à l'aide d'une cuillère, et placez-la dans un tamis. Pressez pour récupérer un ...

Le chef rémois Philippe Mille, Meilleur Ouvrier de France, propose un menu d'exception mettant à l’honneur les saveurs ...

Commencez par préparer le café et laissez-le refroidir. Préchauffez le four à 150°C (th. 5). Versez les jaunes d'œuf et les 60 g de sucre dans un saladier. Mélangez la préparation au ...