La cessation d’activité de la Fromagerie d’Auxon fin 2024 réduit à cinq le nombre de sites producteurs de chaource dans la ...

Ah, le fromage, on aime en manger à l'apéro, dans la raclette, la fondue, la tartiflette, tous les plats gratinés ou juste ...

Nos journalistes présents au Salon de l'Agriculture 2024, sont allés à la rencontre des producteurs de chaource. Images : Angélique Toscano / Réalisation : Mattéo Clochard ...

Avis aux nutritionnistes : passez votre chemin sans vous attarder sur ce sujet qui passionne les amateurs de cuisine réconfortante à base de fromage fondant, coulant voire filant comme s’il jo ...

Fromage frais is a very different product. It is, literally, fresh cheese. A light, sharp curd rather like a very soft and fresh tasting cream cheese. I like this spread on very fresh white bread ...

Préparez un fromage de tête à l'ancienne, un plat traditionnel et familial parfait pour les grandes occasions. Cette recette peut se préparer à l'avance et se déguste idéalement ...

La préfecture de l’Aube a annoncé ce mardi 4 février que la situation de Rillette, laie vivant au domicile d’Élodie Cappé à Chaource, a été régularisée, à condition de respecter certaines règles. Elle ...

Adopted Wild Boar Can Stay With Her Owner, French Court Rules By Lucien Libert CHAOURCE, France (Reuters) -A wild boar adopted by a French horse breeder can remain with her owner, a court ruled on ...

Found as a tiny piglet near garbage bins outside the horse farm of Elodie Cappe in Chaource, central France, in April 2023, “Rillette” has now grown into a large sow with a bristly brown coat ...

The boar, named Rillette, was found in 2023 as a piglet by Elodie Cappé on her horse-breeding smallholding in Chaource, central France, after apparently being abandoned by its mother. Local ...