Aunque el color y el olor de la carne son indicadores iniciales, no siempre son suficientes para asegurarnos de su calidad.

Con estos cortes de carne mucho más económicos que el vacío o el asado, pero no por ello menos sabrosos, podrás hacer una ...

Tanto el cerdo como la carne de vaca son opciones populares en la mesa, destacando por su alto contenido proteico y por la variedad que ofrecen en la cocina. Ambas carnes pueden formar parte de ...

Descubre el truco de Martín Berasategui para hacer un cocido más sabroso sustituyendo la carne tradicional por una opción con ...

La IGP Ternera Gallega y la IGP Vaca Gallega-Buey Gallego regresaron a la feria gastronómica Madrid Fusión con dos talleres que pusieron en valor las posibilidades culinarias de las piezas de ...

Pablo Iglesias, propietario del ultramarinos Carnicería Ana, en Sigrás (Cambre), ha tomado una difícil decisión movido por el ...

la carne de ternera, pollo, conejo, pavo o cerdo son igual de buenas consumidas de forma adecuada. Debe recordarse que las vísceras, los embutidos y los preparados industriales a base de carne no ...

Un carnicero experto recomiendo una parte de la vaca que está tirada de precio y que puede traer una serie de buenas ...

CÓRDOBA.- Este mes se registraron aumentos en el precio de la carne vacuna al consumidor. Como informó este medio hubo ...

El Campeonato de España de Hamburguesas – Best Burger Spain ya está en marcha. 450 participantes de todo el país competirán ...