Tranchez des tronçons plus ou moins gros selon la taille du moule. Placez-les dans un moule à brioche sans trop les serrer. Dorez délicatement avec un jaune d'œuf et laissez lever jusqu’à ...

Voici notre recette des petits pains tressés à la betterave ! Brioche feuilletée chocolat et tonka Vous pensiez que les brioches feuilletées n'étaient réservées qu'aux boulangers ...

En forme de couronne, parée de fruits confits ou feuilletée, notre palmarès des 5 brioches reines de la saison. La + craquante chez Ladurée Sur une base de brioche feuilletée, la couronne de ...

On opening day, the pastry case was filled with Tarts de Feybesse classics: pretty eclairs filled with tiramisu or pistachio cream, brioche feuilletée (laminated brioche layered with butter ...

Gourmande et bien dodue, la brioche pur beurre est la star des petits déjeuners généreux et des goûters régressifs. Avez-vous déjà fait le choix du fait maison ? Filante et fondante en bouche..

Le Millavois Baptiste Jacob et son équipe ont décroché la deuxième place à la Coupe de France de la boulangerie au salon ...

Placez la pâte dans un four froid et fermé et laissez gonfler environ 30 min. Sortez la pâte à brioche, pétrissez-la puis emballez-la dans un film alimentaire. Réservez 2h au frais.

Elle inspire aussi les chefs étoilés comme Guy Savoy. Son plat fétiche est une petite brioche feuilletée aux champignons, accompagnée d'une soupe d'artichaut truffée, et d'un beurre de ...

La galette noisette et gianduja de Pierre Hermé Pierre Hermé, globe-croqueur de la pâtisserie, a prévu, cette année, quatre galettes différentes, dont une brioche feuilletée au confit de ...